Category Archives: Essen und Trinken

Ente Kashmiri

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Ente in einer Mughlai-Sauce mit Safran, Obst und Nüssen…

…und auf vielfachen Wunsch der anderen Kursteilnehmer noch ein Photo von dem Buch, das sozusagen den Zusammenhang zwischen Kursinhalt und den Blogeinträgen dieser Woche herstellt

Experimentalessen

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Mein heutiges Mittagessen, dass gleich mehrere erste Male für mich bereithielt:
Fugu-Sashimi (roher Kugelfisch), Kujira-Sashimi (roher Wal), Tempura, Miso-Suppe, irgendwas weiß-kross-gummiartiges vom Wal, das ich noch nachschlagen muss, eingelegtes Gemüse, Früchte auf Sahne und natürlich Reis

Wenn ich ab morgen nicht mehr blogge, ist beim Fugu was schief gelaufen…