Prächtige und deftige Gerichte zum Selberbasteln
Web-Edition

Rouladen

Zutaten

Rindfleischscheiben (möglichst von der Oberschale)
Tomatenmark
Senf
Speck
1Zwiebel (klein)
Bratfett
250 mlWasser (plus Wasser zum Nachgießen)
1 TLSpeisestärke
Rotwein, Balsamico

Zubereitung

Die Fleischscheiben werden mit Salz und Pfeffer bestreut und mit etwas Senf und Tomatenmark bestrichen. Anschließend legt man den in Würfel geschnittenen Speck und die ebenfalls gewürfelte Zwiebel in die Mitte der Fleischscheibe. Nun wird die Roulade vom schmalen Ende her aufgerollt und wahlweise mit einem Rouladenring oder Faden (Zwirn) fixiert.

Jetzt wird die Roulade in einem Topf von allen Seiten angebraten. Anschließend gibt man etwas Wasser hinzu und läßt die Rouladen bei mittlerer Hitze schmoren, wobei man von Zeit zu Zeit Wasser nachgießt und die Rouladen wendet. Die ungefähre Schmorzeit liegt bei zwei Stunden.

Nach dem Schmoren das Fleisch entnehmen und den Bratensaft mit der in kaltem Wasser gelösten Speisestärke abbinden. Je nach Bedarf kann die Soße noch mit Rotwein, Balsamico sowie einem Schuß saurer Sahne verfeinert werden.

Quelle

Eltern von Nessi (Hochzeitskochbuch)

Inhaltsverzeichnis

  1. Hauptgerichte - Geflügel
  2. Hauptgerichte - Rind, Schwein, Lamm
  3. Hauptgerichte - Hackfleisch
  4. Hauptgerichte - Fisch
  5. Hauptgerichte - Rest
  6. Suppen und Eintöpfe
  7. Japanisches
  8. Gebackenes (herzhaft)
  9. Gebackenes (süß)
  10. Salate
  11. Desserts
  12. Beilagen/Hilfsrezepte
  13. Cocktails

Zutatenverzeichnis

Ahornsirup1Chāshu-men
Ananas1Toastkuchen
Aonori1Okonomiyaki
Apfel7American Pie, Hering in Sahnesauce, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung, Quittenkuchen, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Avocado1Orientalische Kichererbsenpfanne
Backmargarine4Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand, Speckkuchen (der einzig wahre), Teegebäck (aka Weihnachtsplätzchen), Vanillekipferl
Backpflaumen1Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung
Backpulver15Angelas Cake Pops, Bananenbrot, Dosenobstkuchen, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Hausfreunde, Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand, (Ohne-)Eierkuchen, Okonomiyaki, Pancakes, Schnelle Saftmuffins, Schokokuchen, Schokoladenmuffins, Teegebäck (aka Weihnachtsplätzchen), Zucchini-Kuchen, Zucchini-Walnuss-Kuchen
Bacon14Blitzgulasch, Blumenkohlbombe, Bratkartoffeln wie in Vaters Studi-WG, Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Okonomiyaki, Rouladen, Schweinelachsbraten im Speckmantel, Schweinemedaillons in Sahnesauce, Spargel (im Ofen mit Schinken), Speckkuchen (der einzig wahre), Toastkuchen, (Wald-)Pilzpfanne, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Balsamico4Blitzgulasch, Ninas Lasagne, Steakmarinaden, Tomaten-Mozarella-Zucchini
Bananen1Bananenbrot
Basilikum3Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Tomaten-Mozarella-Zucchini
Bechamelsauce1Ninas Lasagne
Blätterteig1Blätterteig-Hackfleisch-Pastete
Blumenkohl1Blumenkohlbombe
Brötchen1Tschechischer Schweinebraten à la Hana
Butter19American Pie, Angelas Cake Pops, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Gebratene Forelle, Hackfleischpastete, Kaliningrader Klopse, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Kekse von Saskia, Miso-Spaghetti, Omas Spritzgebäck, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Quittenkuchen, Schokokuchen, Schokoladenmuffins, Schokoladenmuffins, Schweinelachsbraten im Speckmantel, Spargel (im Ofen), Spargel (in Wasser gekocht), Topinambur-Kartoffel-Stampf
Buttermilch1Steakmarinaden
Cantuccini1Mango-Tiramisu
Cayennepfeffer1Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Champignoncremesuppe1Amandasuppe
Champignons3Ninas Lasagne, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne
Chili4Kürbis-Kichererbsen-Curry, Kyuri-Tsukemono, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce
Coca Cola1Cola-Huhn
Crème fraîche3Butternutkürbiscremesuppe, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Lasagne
Cumin2Kürbis-Kichererbsen-Curry, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe
Curry2Kürbis-Kichererbsen-Curry, Steakmarinaden
Daikon1Tsukemono
Dashi4Abura-Soba, Nikujaga, Okonomiyaki, Yakiudon
Dill2Falscher Lachs (Lax?), Hering in Sahnesauce
Ei50Abura-Soba, Ajitsuke Tamago, Angelas Cake Pops, Bananenbrot, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Blumenkohlbombe, Bratkartoffeln wie in Vaters Studi-WG, Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Buletten, Buletten, asiatisch, Buletten, für Schmorkohl, Buletten, mit Gemüse, Burgerpatties, Dosenobstkuchen, Einfacher Thunfischsalat, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Gänsenudelsuppe, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Hackfleischpastete, Hamburg Steak, Hausfreunde, Kaliningrader Klopse, Kartoffelsalat, Koreanische Drogen-Eier, Kunis Hackbraten, Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung, Niku-Dango, Okonomiyaki, Okonomiyaki, Okonomiyaki mit Fertigmehl, Omas Spritzgebäck, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pancakes, Quittenkuchen, Schmorkohl, Schnelle Saftmuffins, Schokokuchen, Schokoladenmuffins, Speckkuchen (der einzig wahre), Tamago kake gohan, Teegebäck (aka Weihnachtsplätzchen), Toastkuchen, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Waffelteig, Weißkohlkuchen, Zucchini-Kuchen, Zucchini-Walnuss-Kuchen
Ente1Ente auf Gemüsebett
Erbsen4Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Hackfleischpastete, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Essig3Gebratene Forelle, Kartoffelsalat, Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Forelle1Gebratene Forelle
Frühlingszwiebel3Chāshu-men, Chāshu-men, Yakiudon
Furikake1Tamago kake gohan
Gänsefleisch4Gänsenudelsuppe, Gänsenudelsuppe, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung, Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Garnelen1Okonomiyaki
getrocknete Tomaten3Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Grillgemüse, Ofengemüse mit Hackbällchen
Grieß1Grießpudding
Grünkohl1Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Gurken2Kyuri-Tsukemono, Tsukemono
Hackfleisch25Amandasuppe, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Blumenkohlbombe, Buletten, Buletten, asiatisch, Buletten, für Schmorkohl, Buletten, mit Gemüse, Burgerpatties, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Hackfleischpastete, Hamburg Steak, Kaliningrader Klopse, Kartoffelgulasch, Kichererbsensuppe, Kunis Hackbraten, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung, Niku-Dango, Ninas Lasagne, Nudel-Hack-Auflauf, Ofengemüse mit Hackbällchen, Orientalische Kichererbsenpfanne, Schmorkohl, Weißkohlkuchen, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Lasagne
Haferflocken8Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Blumenkohlbombe, Buletten, Buletten, asiatisch, Buletten, für Schmorkohl, Buletten, mit Gemüse, Burgerpatties, Kaliningrader Klopse
Hafermilch1(Ohne-)Eierkuchen
Haselnüsse1Zucchini-Kuchen
Hefe5Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Pizza, Speckkuchen (der einzig wahre), Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Weißkohlkuchen
Holunderblütensirup1Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce
Honig6Chāshu-men, Japanischer Eintopf mit Orangensaft, Koreanische Drogen-Eier, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Steakmarinaden, Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Hühnerfleisch3Butternutkürbiscremesuppe, Cola-Huhn, Japanischer Eintopf mit Orangensaft
Ingwer5Buletten, asiatisch, Chāshu-men, Kyuri-Tsukemono, Niku-Dango, Quittenkuchen
Joghurt1Hering in Sahnesauce
Kapern5Falscher Lachs (Lax?), Hering in Sahnesauce, Kaliningrader Klopse, Kaliningrader Klopse, Kartoffelsalat
Karotte22Abura-Soba, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Blitzgulasch, Buletten, mit Gemüse, Eisbein, Ente auf Gemüsebett, Falscher Lachs (Lax?), Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Grillgemüse, Hackfleischpastete, Japanischer Eintopf mit Orangensaft, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Kichererbsensuppe, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Nikujaga, Ninas Lasagne, Nudel-Hack-Auflauf, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Tsukemono, Yakiudon
Kartoffel22Amandasuppe, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Blitzgulasch, Bratkartoffeln wie in Vaters Studi-WG, Buletten, mit Gemüse, Ente auf Gemüsebett, Grillgemüse, Hackfleischpastete, Japanischer Eintopf mit Orangensaft, Kartoffelgulasch, Kartoffelsalat, Kichererbsensuppe, Kunis Hackbraten, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Kürbis-Paprika-Gratin, Nikujaga, Ofengemüse mit Hackbällchen, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Steckrübeneintopf, Topinambur-Kartoffel-Stampf, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Käse14Amandasuppe, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Kunis Hackbraten, Kürbis-Paprika-Gratin, Ninas Lasagne, Nudel-Hack-Auflauf, Nudel-Hack-Auflauf, Toastkuchen, Tomaten-Mozarella-Zucchini, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Lasagne, Zucchini-Lasagne
Katsuobushi2Okonomiyaki, Yakiudon
Ketchup2Cola-Huhn, Steakmarinaden
Kichererbsen4Kichererbsensuppe, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe
Knoblauch16Blitzgulasch, Buletten, asiatisch, Buletten, mit Gemüse, Chāshu-men, Grillgemüse, Koreanische Drogen-Eier, Kürbis-Paprika-Gratin, Kyuri-Tsukemono, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce, Ninas Lasagne, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Schweinelachsbraten im Speckmantel, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Lasagne
Kochschinken1Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Kohlrabi1Tsukemono
Kohlrübe1Steckrübeneintopf
Kokosmilch2Kürbis-Kichererbsen-Curry, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe
Kräuter6Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Buletten, mit Gemüse, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce, Ninas Lasagne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Kümmel10Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Buletten, Buletten, für Schmorkohl, Buletten, mit Gemüse, Eisbein, Schmorkohl, Speckkuchen (der einzig wahre), Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Weißkohlkuchen, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Kürbis5Butternutkürbiscremesuppe, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Kürbis-Paprika-Gratin, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Kurkuma1Kürbis-Kichererbsen-Curry
Lammfleisch1Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce
Lasagneplatten1Ninas Lasagne
Lorbeerblätter5Blitzgulasch, Eisbein, Kaliningrader Klopse, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Steakmarinaden
Mairübchen1Tsukemono
Majoran2Kunis Hackbraten, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung
Malzbier1Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce
Mandeln5Hausfreunde, Mango-Tiramisu, Quittenkuchen, Schokokuchen, Vanillekipferl
Mango1Mango-Tiramisu
Mascarpone1Mango-Tiramisu
Matjesfilets1Hering in Sahnesauce
Mayonnaise5Einfacher Thunfischsalat, Hamburg Steak, Hering in Sahnesauce, Kartoffelsalat, Okonomiyaki
Mehl36American Pie, American Pie, American Pie, Angelas Cake Pops, Bananenbrot, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Dosenobstkuchen, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Gänsenudelsuppe, Gebratene Forelle, Hackfleischpastete, Hausfreunde, Kaliningrader Klopse, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Kekse von Saskia, Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand, (Ohne-)Eierkuchen, Okonomiyaki, Okonomiyaki, Omas Spritzgebäck, Pancakes, Pizza, Pizza, Quittenkuchen, Schnelle Saftmuffins, Schokokuchen, Schokoladenmuffins, Speckkuchen (der einzig wahre), Teegebäck (aka Weihnachtsplätzchen), Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Vanillekipferl, Waffelteig, Weißkohlkuchen, Zucchini-Kuchen, Zucchini-Walnuss-Kuchen
Milch18American Pie, Angelas Cake Pops, Angelas Cake Pops, Dosenobstkuchen, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Gänsenudelsuppe, Grießpudding, Hamburg Steak, Kunis Hackbraten, Milchreis im Reiskocher, Pancakes, Schokoladenmuffins, Speckkuchen (der einzig wahre), Speckkuchen (der einzig wahre), Topinambur-Kartoffel-Stampf, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Waffelteig, Weißkohlkuchen
Mirin8Ajitsuke Tamago, Chāshu-men, Kyuri-Tsukemono, Niku-Dango, Niku-Dango, Nikujaga, Tsukemono, Tsukemono
Miso3Miso-Spaghetti, Tsukemono, Tsukemono
Muskatnuss3Hamburg Steak, Kaliningrader Klopse, Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce
Nelke2Kaliningrader Klopse, Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Nudeln1Nudel-Hack-Auflauf
Okonomiyaki-Sauce1Okonomiyaki
Oktopus1Okonomiyaki
Oliven3Angelas Cake Pops, Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Schokoladenmuffins
Olivenöl8Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Ente auf Gemüsebett, Kürbis-Paprika-Gratin, Nudel-Hack-Auflauf, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pizza, Tomaten-Mozarella-Zucchini, Zucchini-Lasagne
Orangeat1Hausfreunde
Paprika3Grillgemüse, Kürbis-Paprika-Gratin, Ofengemüse mit Hackbällchen
Paprikapulver1Schweinemedaillons in Sahnesauce
passierte Tomaten2Kichererbsensuppe, Ninas Lasagne
Pfefferkörner6Chāshu-men, Eisbein, Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Kaliningrader Klopse, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Steakmarinaden
Pfirsiche1American Pie
Pilze3Blitzgulasch, Okonomiyaki, (Wald-)Pilzpfanne
Pimentkörner2Eisbein, Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel
Porree3Amandasuppe, Grillgemüse, Okonomiyaki
Puderzucker3Kekse von Saskia, Quittenkuchen, Vanillekipferl
Quark2Mango-Tiramisu, Quittenkuchen
Quitten1Quittenkuchen
Radieschen1Tsukemono
Ramen/Udon3Abura-Soba, Chāshu-men, Yakiudon
Rauch1Falscher Lachs (Lax?)
Reis2Milchreis im Reiskocher, Tamago kake gohan
Reisessig5Abura-Soba, Falscher Lachs (Lax?), Kyuri-Tsukemono, Niku-Dango, Tsukemono
Rettich1Japanischer Eintopf mit Orangensaft
Rhabarber1Ofenrhabarber
Rinderfleisch4Blitzgulasch, Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce, Rouladen
Rosinen1Hausfreunde
Rosmarin4Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Kürbis-Paprika-Gratin, Schweinelachsbraten im Speckmantel
rote Beete1Ente auf Gemüsebett
Rotkohl1Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Sahne13Blitzgulasch, Dosenobstkuchen, Grießpudding, Hering in Sahnesauce, Kaliningrader Klopse, Milchreis im Reiskocher, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce, Nudel-Hack-Auflauf, Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce, Schweinemedaillons in Sahnesauce, Waffelteig, Weißkohlkuchen, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Sake7Ajitsuke Tamago, Buletten, asiatisch, Chāshu-men, Niku-Dango, Niku-Dango, Nikujaga, Tsukemono
Salami/Knacker2Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Toastkuchen
Sambal Oelek1Koreanische Drogen-Eier
Sardellenpaste1Kaliningrader Klopse
Sauerkraut1Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce
saure Gurken4Einfacher Thunfischsalat, Hering in Sahnesauce, Kartoffelsalat, Kartoffelsalat
saure Sahne2Amandasuppe, Schokoladenmuffins
Schalotte4Koreanische Drogen-Eier, Ninas Lasagne, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Yakiudon
Schmalz4Abura-Soba, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Schmand1Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand
Schokolade5Angelas Cake Pops, Angelas Cake Pops, Schokokuchen, Schokokuchen, Schokoladenmuffins
Schokoladentropfen1Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand
Schweinefleisch12Abura-Soba, Chāshu-men, Eisbein, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Schnelle Saftmuffins, Schweinelachsbraten im Speckmantel, Schweinemedaillons in Sahnesauce, Steckrübeneintopf, Steckrübeneintopf, Steckrübeneintopf, Tschechischer Schweinebraten à la Hana
Sellerie1Grillgemüse
Senf9Blumenkohlbombe, Burgerpatties, Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Kaliningrader Klopse, Kartoffelsalat, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce, Rouladen, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Senfkörner6Buletten, Buletten, asiatisch, Buletten, mit Gemüse, Burgerpatties, Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce
Sesam2Buletten, asiatisch, Miso-Spaghetti
Sesamöl3Abura-Soba, Koreanische Drogen-Eier, Kyuri-Tsukemono
Sojasauce15Abura-Soba, Ajitsuke Tamago, Buletten, asiatisch, Chāshu-men, Koreanische Drogen-Eier, Kyuri-Tsukemono, Niku-Dango, Niku-Dango, Nikujaga, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Steakmarinaden, Steakmarinaden, Tamago kake gohan, Tsukemono, Yakiudon
Sonnenblumenkerne1Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Spaghetti3Miso-Spaghetti, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce
Spargel3Spargel (im Ofen), Spargel (im Ofen mit Schinken), Spargel (in Wasser gekocht)
Speisestärke6Kekse von Saskia, Niku-Dango, Niku-Dango, Rouladen, Schokoladenmuffins, Speckkuchen (der einzig wahre)
Sprossen1Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Suppengrün2Gänsenudelsuppe, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett
Süßkartoffeln1Ente auf Gemüsebett
Tabasco-Sauce1Steakmarinaden
Thunfisch2Einfacher Thunfischsalat, Okonomiyaki
Thymian1Steakmarinaden
Tintenfisch1Okonomiyaki
Toastbrot7Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Buletten, Buletten, asiatisch, Buletten, für Schmorkohl, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Kaliningrader Klopse, Toastkuchen
Tomaten4Japanischer Eintopf mit Orangensaft, Ofengemüse mit Hackbällchen, Tomaten-Mozarella-Zucchini, Zucchini-Lasagne
Tomatenmark7Blitzgulasch, Ninas Lasagne, Nudel-Hack-Auflauf, Orientalische Kichererbsenpfanne, Rouladen, Schweinemedaillons in Sahnesauce, Zucchini-Lasagne
Topinambur1Topinambur-Kartoffel-Stampf
Vanille3Kekse von Saskia, Kekse von Saskia, Vanillekipferl
Vanillepuddingpulver3Angelas Cake Pops, Quittenkuchen, Quittenkuchen
Vanillezucker13Angelas Cake Pops, Bananenbrot, Dosenobstkuchen, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Grießpudding, Milchreis im Reiskocher, Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand, Ofenrhabarber, Omas Spritzgebäck, Schokokuchen, Teegebäck (aka Weihnachtsplätzchen), Waffelteig, Zucchini-Kuchen
Wacholderbeeren5Blitzgulasch, Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Kaliningrader Klopse, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Steakmarinaden
Walnüsse1Zucchini-Walnuss-Kuchen
Weißkohl8Okonomiyaki, Okonomiyaki, Okonomiyaki mit Fertigmehl, Schmorkohl, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Tsukemono, Weißkohlkuchen, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Wiener1Amandasuppe
Wildgewürz1Steakmarinaden
Worcestershire-Sauce1Steakmarinaden
Zimt6Bananenbrot, Blitzgulasch, Mango-Tiramisu, Quittenkuchen, Zucchini-Kuchen, Zucchini-Walnuss-Kuchen
Zitronat1Hausfreunde
Zitrone1American Pie
Zitronensaft2Kaliningrader Klopse, Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Zitronenschale2Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett
Zucchini5Tomaten-Mozarella-Zucchini, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Kuchen, Zucchini-Lasagne, Zucchini-Walnuss-Kuchen
Zuckerschoten1Nikujaga
Zwiebel48Amandasuppe, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Blitzgulasch, Blumenkohlbombe, Bratkartoffeln wie in Vaters Studi-WG, Buletten, Buletten, asiatisch, Buletten, für Schmorkohl, Buletten, mit Gemüse, Cola-Huhn, Einfacher Thunfischsalat, Eisbein, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Grillgemüse, Hackfleischpastete, Hamburg Steak, Hering in Sahnesauce, Japanischer Eintopf mit Orangensaft, Kaliningrader Klopse, Kaliningrader Klopse, Kartoffelgulasch, Kartoffelsalat, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Kichererbsensuppe, Kunis Hackbraten, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Kürbis-Paprika-Gratin, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung, Niku-Dango, Nikujaga, Nudel-Hack-Auflauf, Ofengemüse mit Hackbällchen, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Rouladen, Schmorkohl, Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce, Speckkuchen (der einzig wahre), Steakmarinaden, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, (Wald-)Pilzpfanne, Weihnachtsgans inklusive Beilagen, Weißkohlkuchen, Weißkohl-Kürbis-Eintopf, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Lasagne