Prächtige und deftige Gerichte zum Selberbasteln
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Inhaltsverzeichnis

  1. Hauptgerichte - Geflügel
  2. Hauptgerichte - Rind, Schwein, Lamm
  3. Hauptgerichte - Hackfleisch
  4. Hauptgerichte - Rest
  5. Suppen und Eintöpfe
  6. Japanisches
  7. Gebackenes (herzhaft)
  8. Gebackenes (süß)
  9. Salate
  10. Desserts
  11. Beilagen/Hilfsrezepte
  12. Cocktails

Zutatenverzeichnis

Ahornsirup1Chāshu-men
Ananas1Toastkuchen
Aonori1Okonomiyaki
Apfel6American Pie, Hering in Sahnesauce, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Avocado1Orientalische Kichererbsenpfanne
Bacon13Blumenkohlbombe, Bratkartoffeln wie in Vaters Studi-WG, Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Okonomiyaki, Rouladen, Schweinelachsbraten im Speckmantel, Schweinemedaillons in Sahnesauce, Spargel (im Ofen mit Schinken), Speckkuchen (der einzig wahre), Toastkuchen, (Wald-)Pilzpfanne, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Balsamico2Steakmarinade süß-salzig, Tomaten-Mozarella-Zucchini
Basilikum3Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Tomaten-Mozarella-Zucchini
Bechamelsauce1Ninas Lasagne
Blätterteig1Blätterteig-Hackfleisch-Pastete
Blumenkohl1Blumenkohlbombe
Buttermilch1Steakmarinade wie Wild
Champignoncremesuppe1Amandasuppe
Champignons3Ninas Lasagne, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne
Chili3Kürbis-Kichererbsen-Curry, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce
Coca Cola1Cola-Huhn
Crème fraîche3Butternutkürbiscremesuppe, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Lasagne
Cumin2Kürbis-Kichererbsen-Curry, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe
Curry2Kürbis-Kichererbsen-Curry, Steakmarinade wie Wild
Dashi4Abura-Soba, Nikujaga, Okonomiyaki, Yakiudon
Dill1Hering in Sahnesauce
Ei39Abura-Soba, Angelas Cake Pops, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Blumenkohlbombe, Bratkartoffeln wie in Vaters Studi-WG, Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Buletten, Burgerpatties, Einfacher Thunfischsalat, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Gänsenudelsuppe, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Hackfleischpastete, Hausfreunde, Kartoffelsalat, Kunis Hackbraten, Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung, Okonomiyaki, Okonomiyaki, Okonomiyaki mit Fertigmehl, Omas Spritzgebäck, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pancakes, Quittenkuchen, Schmorkohl, Schnelle Saftmuffins, Schokokuchen, Schokoladenmuffins, Speckkuchen (der einzig wahre), Tamago kake gohan, Teegebäck (aka Weihnachtsplätzchen), Toastkuchen, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Waffelteig, Zucchini-Kuchen, Zucchini-Walnuss-Kuchen
Ente1Ente auf Gemüsebett
Erbsen4Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Hackfleischpastete, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Essig2Kartoffelsalat, Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Frühlingszwiebel3Chāshu-men, Chāshu-men, Yakiudon
Gänsefleisch4Gänsenudelsuppe, Gänsenudelsuppe, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung, Weihnachtsgans inklusive Beilagen
getrocknete Tomaten3Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Grillgemüse, Ofengemüse mit Hackbällchen
Grieß1Grießpudding
Grünkohl1Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Hackfleisch16Amandasuppe, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Blumenkohlbombe, Buletten, Burgerpatties, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Kartoffelgulasch, Kichererbsensuppe, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung, Ninas Lasagne, Nudel-Hack-Auflauf, Ofengemüse mit Hackbällchen, Orientalische Kichererbsenpfanne, Schmorkohl, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Lasagne
Haferflocken4Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Blumenkohlbombe, Buletten, Burgerpatties
Haselnüsse1Zucchini-Kuchen
Hefe4Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Pizza, Speckkuchen (der einzig wahre), Tschechischer Schweinebraten à la Hana
Holunderblütensirup1Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce
Honig5Chāshu-men, Japanischer Eintopf mit Orangensaft, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Steakmarinade süß-salzig, Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Hühnerfleisch3Butternutkürbiscremesuppe, Cola-Huhn, Japanischer Eintopf mit Orangensaft
Ingwer2Chāshu-men, Quittenkuchen
Joghurt1Hering in Sahnesauce
Kapern2Hering in Sahnesauce, Kartoffelsalat
Karotten18Abura-Soba, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Eisbein, Ente auf Gemüsebett, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Grillgemüse, Hackfleischpastete, Japanischer Eintopf mit Orangensaft, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Kichererbsensuppe, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Nikujaga, Ninas Lasagne, Nudel-Hack-Auflauf, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Yakiudon
Kartoffel19Amandasuppe, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Bratkartoffeln wie in Vaters Studi-WG, Ente auf Gemüsebett, Grillgemüse, Hackfleischpastete, Japanischer Eintopf mit Orangensaft, Kartoffelgulasch, Kartoffelsalat, Kichererbsensuppe, Kunis Hackbraten, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Nikujaga, Ofengemüse mit Hackbällchen, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Steckrübeneintopf, Topinambur-Kartoffel-Stampf, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Käse13Amandasuppe, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Kunis Hackbraten, Ninas Lasagne, Nudel-Hack-Auflauf, Nudel-Hack-Auflauf, Toastkuchen, Tomaten-Mozarella-Zucchini, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Lasagne, Zucchini-Lasagne
Katsuobushi2Okonomiyaki, Yakiudon
Ketchup2Cola-Huhn, Steakmarinade süß-salzig
Kichererbsen4Kichererbsensuppe, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe
Knoblauch10Chāshu-men, Grillgemüse, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce, Ninas Lasagne, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Schweinelachsbraten im Speckmantel, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Lasagne
Kochschinken1Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Kohlrübe1Steckrübeneintopf
Kokosmilch2Kürbis-Kichererbsen-Curry, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe
Kräuter5Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce, Ninas Lasagne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Kümmel7Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Buletten, Eisbein, Schmorkohl, Speckkuchen (der einzig wahre), Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Kürbis4Butternutkürbiscremesuppe, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Kurkuma1Kürbis-Kichererbsen-Curry
Lammfleisch1Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce
Lasagneplatten1Ninas Lasagne
Lorbeerblätter3Eisbein, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Steakmarinade wie Wild
Majoran2Kunis Hackbraten, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung
Malzbier1Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce
Mandeln4Hausfreunde, Quittenkuchen, Schokokuchen, Vanillekipferl
Matjesfilets1Hering in Sahnesauce
Mayonnaise4Einfacher Thunfischsalat, Hering in Sahnesauce, Kartoffelsalat, Okonomiyaki
Mehl30American Pie, American Pie, American Pie, Angelas Cake Pops, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Gänsenudelsuppe, Hackfleischpastete, Hausfreunde, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Kekse von Saskia, Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand, Okonomiyaki, Okonomiyaki, Omas Spritzgebäck, Pancakes, Pizza, Pizza, Quittenkuchen, Schnelle Saftmuffins, Schokokuchen, Schokoladenmuffins, Speckkuchen (der einzig wahre), Teegebäck (aka Weihnachtsplätzchen), Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Vanillekipferl, Waffelteig, Zucchini-Kuchen, Zucchini-Walnuss-Kuchen
Milch15American Pie, Angelas Cake Pops, Angelas Cake Pops, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Gänsenudelsuppe, Grießpudding, Kunis Hackbraten, Milchreis im Reiskocher, Pancakes, Schokoladenmuffins, Speckkuchen (der einzig wahre), Speckkuchen (der einzig wahre), Topinambur-Kartoffel-Stampf, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Waffelteig
Mirin2Chāshu-men, Nikujaga
Miso1Miso-Spaghetti
Muskatnuss1Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce
Nelke1Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Nudeln1Nudel-Hack-Auflauf
Okonomiyaki-Sauce1Okonomiyaki
Oliven1Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung
Olivenöl7Brotkranz mit Schinken-Ei-Käse-Füllung, Ente auf Gemüsebett, Nudel-Hack-Auflauf, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pizza, Tomaten-Mozarella-Zucchini, Zucchini-Lasagne
Orangeat1Hausfreunde
Paprika2Grillgemüse, Ofengemüse mit Hackbällchen
passierte Tomaten2Kichererbsensuppe, Ninas Lasagne
Pfefferkörner5Chāshu-men, Eisbein, Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Steakmarinade wie Wild
Pfirsiche1American Pie
Pilze2Okonomiyaki, (Wald-)Pilzpfanne
Pimentkörner2Eisbein, Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel
Porree3Amandasuppe, Grillgemüse, Okonomiyaki
Puderzucker3Kekse von Saskia, Quittenkuchen, Vanillekipferl
Quark1Quittenkuchen
Quitten1Quittenkuchen
Ramen/Udon3Abura-Soba, Chāshu-men, Yakiudon
Reis2Milchreis im Reiskocher, Tamago kake gohan
Reisessig1Abura-Soba
Rettich1Japanischer Eintopf mit Orangensaft
Rhabarber1Ofenrhabarber
Rinderfleisch7Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Hackfleischpastete, Kunis Hackbraten, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce, Nikujaga, Rouladen, Yakiudon
Rosinen1Hausfreunde
Rosmarin3Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Schweinelachsbraten im Speckmantel
rote Beete1Ente auf Gemüsebett
Rotkohl1Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Sahne9Grießpudding, Hering in Sahnesauce, Milchreis im Reiskocher, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce, Nudel-Hack-Auflauf, Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce, Schweinemedaillons in Sahnesauce, Waffelteig, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Sake2Chāshu-men, Nikujaga
Salami/Knacker2Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Toastkuchen
Sauerkraut1Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce
saure Gurken3Einfacher Thunfischsalat, Hering in Sahnesauce, Kartoffelsalat
saure Sahne2Amandasuppe, Schokoladenmuffins
Schalotten3Ninas Lasagne, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Yakiudon
Schmalz4Abura-Soba, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Weihnachtsgans inklusive Beilagen
Schmand1Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand
Schokolade5Angelas Cake Pops, Angelas Cake Pops, Schokokuchen, Schokokuchen, Schokoladenmuffins
Schokoladentropfen1Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand
Schweinefleisch9Abura-Soba, Chāshu-men, Eisbein, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Schweinelachsbraten im Speckmantel, Schweinemedaillons in Sahnesauce, Steckrübeneintopf, Steckrübeneintopf, Tschechischer Schweinebraten à la Hana
Sellerie1Grillgemüse
Senf8Blumenkohlbombe, Burgerpatties, Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Kartoffelsalat, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce, Rouladen, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Senfkörner4Buletten, Burgerpatties, Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Niedrigtemperatur-Roastbeef mit Senf-Sahne-Sauce
Sesam1Miso-Spaghetti
Sesamöl1Abura-Soba
Sojasauce9Abura-Soba, Butternutkürbiscremesuppe, Chāshu-men, Nikujaga, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Steakmarinade süß-salzig, Steakmarinade süß-salzig, Tamago kake gohan, Yakiudon
Sonnenblumenkerne1Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Spaghetti3Miso-Spaghetti, Nudelsalat mit Alfalfasprossen, Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce
Spargel3Spargel (im Ofen), Spargel (im Ofen mit Schinken), Spargel (in Wasser gekocht)
Speisestärke4Kekse von Saskia, Rouladen, Schokoladenmuffins, Speckkuchen (der einzig wahre)
Suppengrün2Gänsenudelsuppe, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett
Süßkartoffeln1Ente auf Gemüsebett
Tabasco-Sauce1Steakmarinade süß-salzig
Thunfisch2Einfacher Thunfischsalat, Okonomiyaki
Thymian1Steakmarinade süß-salzig
Tintenfisch1Okonomiyaki
Toastbrot4Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Buletten, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Toastkuchen
Tomaten4Japanischer Eintopf mit Orangensaft, Ofengemüse mit Hackbällchen, Tomaten-Mozarella-Zucchini, Zucchini-Lasagne
Tomatenmark5Nudel-Hack-Auflauf, Orientalische Kichererbsenpfanne, Rouladen, Schweinemedaillons in Sahnesauce, Zucchini-Lasagne
Topinambur1Topinambur-Kartoffel-Stampf
Vanille2Kekse von Saskia, Vanillekipferl
Vanillepuddingpulver2Angelas Cake Pops, Quittenkuchen
Vanillezucker11Angelas Cake Pops, Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Grießpudding, Milchreis im Reiskocher, Nichtmarmorierter Marmorkuchen mit Schmand, Ofenrhabarber, Omas Spritzgebäck, Schokokuchen, Teegebäck (aka Weihnachtsplätzchen), Waffelteig, Zucchini-Kuchen
Wacholderbeeren3Entrecôte im Gewürz-Senf-Mantel, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Steakmarinade wie Wild
Walnüsse1Zucchini-Walnuss-Kuchen
Weißkohl6Okonomiyaki, Okonomiyaki, Okonomiyaki mit Fertigmehl, Schmorkohl, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, Weißkohl-Kürbis-Eintopf
Wiener1Amandasuppe
Wildgewürz1Steakmarinade wie Wild
Worcestershire-Sauce1Steakmarinade süß-salzig
Zimt3Quittenkuchen, Zucchini-Kuchen, Zucchini-Walnuss-Kuchen
Zitronat1Hausfreunde
Zitrone2American Pie, Nudelsalat mit Alfalfasprossen
Zitronenschale2Fluffiger nichtmarmorierter Marmorkuchen, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett
Zucchini5Tomaten-Mozarella-Zucchini, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Kuchen, Zucchini-Lasagne, Zucchini-Walnuss-Kuchen
Zuckerschoten1Nikujaga
Zwiebel38Amandasuppe, Blätterteig-Hackfleisch-Pastete, Blumenkohlbombe, Bratkartoffeln wie in Vaters Studi-WG, Buletten, Cola-Huhn, Einfacher Thunfischsalat, Eisbein, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Gefüllter Hackbraten auf Gemüsebett, Grillgemüse, Hackfleischpastete, Hering in Sahnesauce, Japanischer Eintopf mit Orangensaft, Kartoffelgulasch, Kartoffelsalat, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Kasslerlachs mit Sauerkraut und Rotwein-Malzbier-Sauce, Kichererbsensuppe, Kunis Hackbraten, Kürbis-Kichererbsen-Curry, Niedrigtemperaturgans (NT-Gans) mit Füllung, Nikujaga, Nudel-Hack-Auflauf, Ofengemüse mit Hackbällchen, Orientalische Kichererbsenpfanne, Pürierte Kichererbsen-Kürbis-Suppe, Rouladen, Schmorkohl, Schwarze Spaghetti mit Lamm-Sahne-Sauce, Speckkuchen (der einzig wahre), Steakmarinade süß-salzig, Tschechischer Schweinebraten à la Hana, (Wald-)Pilzpfanne, Weihnachtsgans inklusive Beilagen, Weißkohl-Kürbis-Eintopf, Zucchini-Hackfleisch-Pfanne, Zucchini-Lasagne